满分起名

醬字取名参考

醬
拼音jiàng 注音ㄐㄧㄤˋ
五笔nhdg|uqfg
仓颉vimcw
郑码zidf 四角27604
笔画18画 部首 部外11画
笔顺521335441241253511 简体13画 部首部外6画笔顺4123541253511
部首 部外11画
康熙笔画18画 字形分析上下结构 统一码基本区U+91AC

取名参考

字义解释

是否常用:现通表

寓意解释:指一种调味品。

笔画相同的字

康熙字典

【酉集下】【酉】醬·康熙筆画:18 ·部外筆画:11

醬

〔古文〕𨟻【廣韻】【正韻】子亮切【韻會】卽亮切,𠀤音將。【說文】醢也。【韻會】醢,肉醬也。

又豉醬。

又菜茹亦謂之醬。【正字通】麥麪米豆皆可罨黃,加鹽曝之成醬。【禮·曲禮】醯醬處內。【周禮·天官·膳夫】醬用百有二十罋。【註】醬,謂醯醢也。【史記·西南夷傳】南越食蒙蜀枸醬。【註】劉德云:枸樹如桑,其椹長二三寸,味酢,取其實以爲醬。【枚乗·七發】熊蹯之臑,芍藥之醬。 【說文】本作𤖕。臑字原从足从而作。

基本解释

基本字义


jiàng ㄐㄧㄤˋ

  1. 肉酱。《説文•酉部》:“𤖕(醬),盬也。”段玉裁注:“醬,醢也……从肉者,醢無不用肉也。今俗作醬。”《周禮•天官•膳夫》:“珍用八物,醬用百有二十罋。”鄭玄注:“醬謂醯、醢也。”孫詒讓正義:“江永云,醬者,醯、醢之總名。醢之物有七:醓醢,豕肉作之,又陸産之物有蚳兔鹰,水産之物有蝸蠯魚,或間有之,未必皆備。《内則》有卵醬,亦魚醢之類……凡稱醯醬或單言醢者,醓醢也。言醯醬者,以醯和醬也。濡豚不用醬,而三牲和用醯、用梅醬作之者為醷,醯醷主酸,醢主鹹。”《太平御覽》卷九百三十六引漢曹操《四時食制》:“郫縣子魚,黄鱗赤尾,出稻田,可以為醬。”《遼史•禮志六》:“兔肝為臡,鹿舌為醬。”
  2. 豆、麦等发酵后做成的调味品。《急就篇》:“蕪荑鹽豉醯酢醬。”顔師古注:“醬以豆合麪而為之也。”《六書故•工事四》:“醬,今人㠯豆麥為黄,投鹽與水為醬,《正字通•酉部》醬,麥麪米豆皆可罨黄,加鹽曝之成醬。”《格物麤談•天時》:“清明柳條,止醬醋潮溢。”又泛指像酱的糊状食品。如:芝麻酱;花生酱;苹果酱。
  3. 用酱或酱油腌的(菜)。如:酱肉;酱菜;酱黄瓜。
  4. 用酱或酱油腌(菜)。如:把萝卜酱一酱。
  5. 捣烂成泥状的食物。漢枚乘《七發》:“熊蹯之臑,勺藥之醬。”《史記•西南夷列傳》:“然南夷之端,見枸醬番禺,大夏杖邛竹。”
  6. 搅;混杂。

英语 any jam-like or paste-like food

德语 Sauce

法语 pâte de soja fermenté,sauce de soja,purée

说文解字

『說文解字』


盬也。从肉从酉,酒以和𤖕也;爿聲。

𨟻,古文。

𤖙,籒文。即亮切〖注〗《説文》篆作𤖕。今作醬。

『說文解字注』


(醬)醢也。从肉酉。从肉者,醢無不用肉也。酒㠯龢酱也。此說从酉之故。爿聲。卽亮切。十部。今俗作醬。


(𨟻)古文𤖕如此。


(𤖙)籒文。作之陳之皆必以器,故从皿。

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